1、原料品質(zhì)合格，用量符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)

（1）飼料原料應(yīng)無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊，無(wú)異味、異臭，液體飼料應(yīng)色澤均勻。衛(wèi)生指標(biāo)、有毒有害物質(zhì)及微生物允許量符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb3078）的規(guī)定。禁止使用制藥工業(yè)副產(chǎn)品。

（2）配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混料應(yīng)色澤一致，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊，無(wú)異味、異臭。有毒有害物質(zhì)及微量元素添加量符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb3078）的規(guī)定。

（3）營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑具有該品種應(yīng)有的色、臭、味和形態(tài)特征，無(wú)異臭、異味，所用品種應(yīng)屬中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的《允許使用的飼料添加劑品種目錄》以及取得試生產(chǎn)產(chǎn)品批準(zhǔn)的新飼料添加劑品種，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)是以取得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的飼料添加劑生產(chǎn)許可證的企業(yè)。其用法和用量應(yīng)遵照飼料標(biāo)簽規(guī)定的用法和用量。

2、飼料加工及使用過(guò)程管理

（1）設(shè)備良好。生產(chǎn)設(shè)施衛(wèi)生管理符合《配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》（gb/t1576-1）的要求。定期對(duì)計(jì)量設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，對(duì)微量和極微量成分應(yīng)進(jìn)行預(yù)稀釋?zhuān)袑?zhuān)門(mén)的配料室，并有專(zhuān)人管理。

（2）混合均勻?；旌贤读习聪却罅亢笮×康脑瓌t進(jìn)行，投入的微量組分應(yīng)預(yù)稀釋到配料秤稱(chēng)量的5%以上；生產(chǎn)含添加劑的飼料時(shí)，根據(jù)類(lèi)別，先生產(chǎn)含藥量低的飼料，再生產(chǎn)含藥量高的飼料；同一班次應(yīng)先生產(chǎn)未加藥的飼料，再生產(chǎn)加藥飼料；生產(chǎn)含不同的飼料時(shí)，應(yīng)避免交叉污染。

（3）檢驗(yàn)有效。感官要求、粗蛋白質(zhì)、鈣、磷含量為出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，其余均為形式檢查項(xiàng)目。

（4）建立制度記錄。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立以上飼料加工方面的管理制度，明確各機(jī)構(gòu)、工作崗位及相關(guān)人員的職責(zé)權(quán)限，設(shè)置相應(yīng)的生產(chǎn)記錄，以確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位。

（5）及時(shí)更新飼料相關(guān)規(guī)定。為保護(hù)人民健康和生命，隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，對(duì)飼料及飼料添加劑的限定條件不斷進(jìn)行調(diào)整。因此，應(yīng)及時(shí)跟蹤相關(guān)規(guī)定，以掌握飼料及飼料添加劑的規(guī)定。

一、功能分區(qū)

養(yǎng)殖場(chǎng)通常分為生活區(qū)、管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離（糞污廢棄物處理）區(qū)。生活管理區(qū)和輔助生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)處和地勢(shì)較高處，隔離區(qū)（糞便廢棄物處理區(qū)）位于場(chǎng)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)處和地勢(shì)較低處。

1、生活區(qū)、

主要包括食堂餐廳、職工值班宿舍、娛樂(lè)文化室、廁所等.生活區(qū)在靠近場(chǎng)區(qū)大門(mén)內(nèi)側(cè)集中布置。

2、管理區(qū)

主要包括辦公室、接待室、會(huì)議室、技術(shù)資料室、化驗(yàn)室、傳達(dá)室、警衛(wèi)值班室以及圍墻和大門(mén)，管理區(qū)在靠近場(chǎng)區(qū)大門(mén)內(nèi)側(cè)集中布置。

3、輔助生產(chǎn)區(qū)

主要是供水、供電、供熱、維修飼料加工和倉(cāng)庫(kù)等設(shè)施，這些設(shè)施要緊靠生產(chǎn)區(qū)布置，與生活管理區(qū)可沒(méi)有嚴(yán)格的界限要求，對(duì)于飼料加工和倉(cāng)庫(kù)，則要求倉(cāng)庫(kù)的卸料口開(kāi)設(shè)在生產(chǎn)輔助區(qū)向外，倉(cāng)庫(kù)的取料口開(kāi)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，杜絕外來(lái)車(chē)輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，保證生產(chǎn)區(qū)內(nèi)外運(yùn)料車(chē)互補(bǔ)交叉使用。

4、生產(chǎn)區(qū)

主要布置不同類(lèi)型的畜舍、蛋庫(kù)、奶廳、輸精室、展廳、家畜裝運(yùn)臺(tái)（必須延伸到場(chǎng)外，保證運(yùn)輸車(chē)輛不得到達(dá)場(chǎng)內(nèi)）等。

5、隔離區(qū)(糞便廢棄物處理區(qū)）

隔離區(qū)主要是獸醫(yī)室、隔離畜舍、尸體解剖室、病尸焚燒處理設(shè)施及糞便、污水儲(chǔ)存處理設(shè)施。隔離區(qū)應(yīng)處于全場(chǎng)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)處和全場(chǎng)場(chǎng)區(qū)，并應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)之間設(shè)置適當(dāng)?shù)男l(wèi)生間距或隔離帶。隔離區(qū)內(nèi)的糞便污水處理設(shè)施也應(yīng)與其他設(shè)施保持適當(dāng)?shù)男l(wèi)生間間距，并與生產(chǎn)區(qū)的污道和專(zhuān)用管道相連，與場(chǎng)區(qū)外有專(zhuān)門(mén)道路和大門(mén)相通。

二、規(guī)劃布局

1、畜舍：應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程順序排列布局，其朝向、間距合理。

2、輔助設(shè)施：生產(chǎn)區(qū)內(nèi)與場(chǎng)外運(yùn)輸、物品交流較為頻繁的有關(guān)設(shè)施，如蛋庫(kù)、奶廳、輸精室、展廳、家畜裝運(yùn)臺(tái)等，必須布置在靠近靠近場(chǎng)外道路的地方。

3、飼草飼料：飼草等大宗物料的貯存場(chǎng)所、應(yīng)按照“貯用合一”的原則，布置在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)靠近畜舍的邊緣地帶，要求排水良好、便于加工和運(yùn)輸。干草應(yīng)堆放在風(fēng)向的下風(fēng)處，與周?chē)ㄖ锏木嚯x符合現(xiàn)行防火規(guī)范要求。

4、隔離設(shè)施：生產(chǎn)區(qū)與生活管理區(qū)和輔助生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)置圍墻嚴(yán)格分開(kāi)，在生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)置第二次更衣室和車(chē)輛設(shè)施，一端的出入口開(kāi)在生活管理區(qū)內(nèi)，另一端的出入口開(kāi)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。

一、建設(shè)重點(diǎn)和要求

1、改變清糞飼養(yǎng)工藝

養(yǎng)豬場(chǎng)全部推行干清糞方式，取代水沖糞方式；蛋雞場(chǎng)推行機(jī)械刮糞方式；養(yǎng)牛場(chǎng)推行鏟車(chē)清糞方式。

2、糞便貯存處理措施

糞便貯存處理設(shè)施主要有儲(chǔ)糞池和沼氣池兩種。

（1）儲(chǔ)糞池：一般應(yīng)選建在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向，靠近污道，便于糞便的清運(yùn)。一般為地上式、半地上式，也可采用全地下式。地上式一般高處地面1.5—2米，半地下式一般地面上下各1米，儲(chǔ)糞池一般為長(zhǎng)方形和正方形，設(shè)有進(jìn)、出糞口，要求兩個(gè)單元以上，可做到輪換使用。由鋼筋水泥底（15厘米左右）、四周磚墻（三七墻）和鋼筋混凝土（20厘米左右）構(gòu)成，并進(jìn)行防水處理，底部留有滲瀝液排出口通向污水池，上覆開(kāi)放式或半開(kāi)放式防雨上蓋。做到“防雨、防滲和放溢流”三防要求。為避免爆炸和沼氣熏人中毒事件，不應(yīng)建設(shè)封閉式儲(chǔ)糞池。在干清糞方式下，糞便堆放場(chǎng)所容積為：每10頭豬（出欄）約1立方米，每1頭肉牛（出欄）或2頭奶牛（存欄）約1立方米，每1000只肉雞（出欄）或250只蛋雞（存欄）約1立方米。

（2）沼氣池：采用沼氣池處理糞便，沼氣池容積每1頭豬（存欄）應(yīng)為0.5—1立方米，每1頭牛（存欄）2—3立方米，每100只雞（存欄）2—4立方米。沼氣池具體建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和使用應(yīng)按新能源技術(shù)指南操作。

3、污水處理設(shè)施

受干濕分離技術(shù)不成熟、分離后污水處理難等因素的制約，養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)應(yīng)全部推行干清糞方式，取代水沖糞方式；養(yǎng)殖場(chǎng)要建立雨污分流機(jī)制，飲水和沖洗設(shè)備應(yīng)密封良好，注重節(jié)約用水，減少污水生產(chǎn)量。

污水池可分為舍邊的一級(jí)沉淀池、流通過(guò)程中的二級(jí)沉淀池和***終匯集的三級(jí)沉淀池。一級(jí)、二級(jí)沉淀池要靠近污道，三級(jí)匯集沉淀池應(yīng)選在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向的儲(chǔ)糞池附近，便于糞便的清運(yùn)。三級(jí)沉淀池為全地下式，深度在2—2.5米，一般為上大下小的梯形，設(shè)有進(jìn)污口和清污口，建成3個(gè)以上梯度單元，由水泥底（15厘米左右）、四周磚墻（三七墻）和鋼筋混凝土（25厘米左右），并進(jìn)行防水處理，加蓋防雨，做到“防雨、防滲和放溢流”三防要求。為避免沼氣產(chǎn)生應(yīng)注意留有通風(fēng)口。

在干清糞的飼養(yǎng)工藝下，養(yǎng)殖場(chǎng)污水主要有尿液、沖洗用水和生活用水組成，一方面注重節(jié)約用水，減少污水產(chǎn)生量，另外污水經(jīng)沉淀和一定時(shí)期的發(fā)酵腐熟，可達(dá)到農(nóng)田利用水平。污水池體積應(yīng)容納2個(gè)月以上的污水尿液產(chǎn)生量，每出欄1頭生豬（肉牛和奶牛可以按照相應(yīng)關(guān)系換算，出欄1頭肉牛或存欄2頭奶牛相當(dāng)于出欄10頭豬）儲(chǔ)存池體積不少于0.3立方米。

4、廢棄物處理設(shè)施

廢棄物是指病死畜禽、孵化繁殖廢棄物（蛋殼、死胎、胎衣等）、過(guò)期獸藥、殘余疫苗和疫苗藥瓶等。養(yǎng)殖場(chǎng)要在糞污處理區(qū)建設(shè)小型焚燒爐或化尸池，對(duì)廢棄物和病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理。

小型焚燒爐設(shè)在專(zhuān)門(mén)場(chǎng)所，一般位于糞污處理區(qū)，主要用于蛋殼、死胎、胎衣、過(guò)期獸藥、殘余疫苗、疫苗瓶和要求必須進(jìn)行焚燒處理的動(dòng)物尸體（牛、豬等大型動(dòng)物需到無(wú)害化處理中心進(jìn)行集中處理）的處理，養(yǎng)殖場(chǎng)配備的焚燒爐處理能力應(yīng)在25—50公斤/小時(shí)。

化尸池應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向，且與生產(chǎn)區(qū)有一定的距離，主要用于小型動(dòng)物尸體的處理?；匾话銥榈叵聢@井型，深4~5米，口徑2米左右，由水泥底、四周磚墻和鋼筋混凝土，并進(jìn)行防水處理，加蓋防雨，并注意通風(fēng)，使用時(shí)定期添加品。

5、雨水、污水分離

養(yǎng)殖場(chǎng)建立嚴(yán)格的自然雨水、生產(chǎn)污水兩個(gè)獨(dú)立的排水系統(tǒng)和排水設(shè)施，一般采用斜坡式，并保持暢通。雨水溝主要用于收集場(chǎng)內(nèi)的天然雨水，可采用方形明溝，深度為30厘米，溝底有1%~2%的坡度，上口寬30~60厘米，要防止污水流入，收集后的雨水可直接向農(nóng)田和坑塘排放，也可流入專(zhuān)門(mén)的水窖，以備以后生產(chǎn)使用。尿液和生產(chǎn)生活污水采用暗溝布設(shè)，深度到達(dá)冬季凍層以下（約1米以下），可用水泥管和pvc管作為管道，注意防止冬季凍結(jié)，如果過(guò)長(zhǎng)可增設(shè)沉淀井（15米左右），可防止堵塞，污水終排入沉淀池，經(jīng)沉淀池處理利用。

6、凈道、污道分設(shè)

凈道是指供健康畜禽周轉(zhuǎn)、人員進(jìn)出、運(yùn)送飼料的專(zhuān)用通道。污道是指糞便和病死、淘汰出欄畜禽出場(chǎng)的通道。場(chǎng)區(qū)內(nèi)凈道與污道應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)。

7、功能區(qū)改造

建立生活區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及隔離區(qū)（糞污廢棄物處理區(qū)），各功能區(qū)應(yīng)用圍墻、水渠或防疫林嚴(yán)格分離，有明確標(biāo)志。生活區(qū)、辦公區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)向；生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于隔離區(qū)（糞污廢棄物處理區(qū)）的上風(fēng)向。

8、生物發(fā)酵床建設(shè)

該技術(shù)適用于豬，也可用于雞。以谷殼、鋸末、枯草菌和酵母菌等復(fù)合微生物發(fā)酵菌劑制成混合墊料，鋪墊在豬舍里，豬的排解物滲入有機(jī)墊料，經(jīng)微生物作用被迅速降解、消化，利用豬的拱翻習(xí)性進(jìn)行糞便的翻埋，便于新舊墊料的更新及好氧、交替，從而達(dá)到免沖洗豬欄、無(wú)臭味、零排放。生豬發(fā)酵床具體建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和使用應(yīng)按發(fā)酵床建設(shè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作。

9、大型沼氣工程建設(shè)

采用全混式厭氧發(fā)酵生物處理技術(shù)，通過(guò)建設(shè)大型沼氣工程將養(yǎng)殖場(chǎng)廢物轉(zhuǎn)化為沼氣、沼液、沼渣，限度提高能源和資源的利用，具體建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和使用應(yīng)按新能源技術(shù)指南操作。

二、實(shí)施效果與目標(biāo)

1、養(yǎng)殖場(chǎng)排污口全部關(guān)閉。堅(jiān)決杜絕向河道排放污水，病死畜禽廢棄物得到集中處理，有效解決糞污亂排亂放現(xiàn)象。特殊區(qū)域的養(yǎng)殖場(chǎng)向污水管網(wǎng)排放污水，必須取得《排污許可證》，并按環(huán)保要求進(jìn)行處理。

2、養(yǎng)殖場(chǎng)糞便和污水全部實(shí)現(xiàn)綜合利用。糞便主要用于農(nóng)田直接利用、生產(chǎn)有機(jī)肥、沼氣能源利用和生物處理（生產(chǎn)菌類(lèi)和養(yǎng)殖蚯蚓），實(shí)現(xiàn)糞便變廢為寶，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。要求養(yǎng)殖場(chǎng)建立糞便使用、銷(xiāo)售記錄檔案。一般情況下，每畝土地年消納糞便量不超過(guò)5頭豬（出欄）、200只肉雞（出欄）、50只蛋雞（存欄）、0.4頭奶牛（存欄）的產(chǎn)生量，生產(chǎn)1噸有機(jī)肥大約需要4噸糞便。污水經(jīng)沉淀處理后主要用于農(nóng)田、林果、花卉和蔬菜利用。要求養(yǎng)殖場(chǎng)建立污水使用、銷(xiāo)售記錄檔案。

3、場(chǎng)區(qū)衛(wèi)生整潔，人畜分離，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)。

發(fā)酵床養(yǎng)豬法又稱(chēng)自然養(yǎng)豬法、生態(tài)養(yǎng)豬法、環(huán)保養(yǎng)豬法，其技術(shù)原理：將活菌添加劑、鋸末屑、谷殼、米糠、生豬糞按一定比例摻拌均勻并調(diào)整水分堆積發(fā)酵使有益微生物菌群繁殖，經(jīng)充分發(fā)酵（1—2周）后，鋪墊豬舍（40—100公分），在墊料中形成以有益菌為強(qiáng)勢(shì)菌的生物發(fā)酵墊料，使豬舍中病原菌得以擬制。該生物發(fā)酵墊料中的有益菌以生豬糞尿?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)保持運(yùn)行，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖密度，使生豬糞尿得到充分分解并轉(zhuǎn)化為水分得到揮發(fā)，達(dá)到豬舍無(wú)臭、無(wú)糞水排放的環(huán)保要求。

一、發(fā)酵床菌種的選擇

發(fā)酵床專(zhuān)用菌種一般是由乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、放線菌、光合菌等五科十屬八十多種有益微生物構(gòu)成的復(fù)合菌群，是一種飼料級(jí)微生物微生物添加劑。

目前市場(chǎng)上應(yīng)用的發(fā)酵床專(zhuān)用菌種均是根據(jù)我國(guó)各地氣候、地理?xiàng)l件、微生態(tài)環(huán)境等實(shí)際情況研發(fā)出比較適合我國(guó)養(yǎng)殖環(huán)境的。同時(shí)，發(fā)酵床專(zhuān)用菌種生產(chǎn)廠家還對(duì)多種有益微生物進(jìn)行了選擇、培養(yǎng)、檢驗(yàn)、擴(kuò)繁并復(fù)合而成配套的發(fā)酵床專(zhuān)用菌，具有有效活菌含量高、活性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、發(fā)酵分解快、脫臭效果好、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，更適合我國(guó)的養(yǎng)殖環(huán)境。

要選擇專(zhuān)業(yè)公司生產(chǎn)的發(fā)酵床專(zhuān)用菌種，專(zhuān)業(yè)公司生產(chǎn)的菌種經(jīng)過(guò)篩選、提純、復(fù)壯等多道工序，菌種功能強(qiáng)大，且性能長(zhǎng)期穩(wěn)定可靠，操作起來(lái)一般不會(huì)出現(xiàn)因人而異的情況。菌種的劑型要合適，一般來(lái)說(shuō)，粉劑固體類(lèi)菌種，其休眠功能極好，活力和抗逆性極強(qiáng)，易于保存和運(yùn)輸，常溫下可保存三年以上，做好的床幾個(gè)月不放豬仍可正常啟動(dòng)，同時(shí)粉劑型還可以分批次在不同時(shí)間轉(zhuǎn)入活化狀態(tài)進(jìn)行工作，只有外界條件合適時(shí)才從休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)入活化狀態(tài)，不會(huì)因一時(shí)條件不適合發(fā)酵而導(dǎo)致菌種死亡。目前，多使用福建產(chǎn)“洛東酵素”、石家莊產(chǎn)“天意生態(tài)發(fā)酵床專(zhuān)用菌”。

二、發(fā)酵床的制作

1、墊料的選擇

墊料原料因不同地方資源情況不同，常用原料是存在差異的，并非千篇一律。如北方玉米產(chǎn)區(qū)的玉米秸稈、長(zhǎng)江中下游棉花產(chǎn)區(qū)的棉稈、水稻產(chǎn)區(qū)的稻秸和谷殼、華南地區(qū)的蔗渣等等，都可以用來(lái)加工作為墊料原料使用。鋸末有很多不可替代的獨(dú)特性能，如，細(xì)度較均勻、纖維素、半纖維素含量高，吸水性及通氣性好，耐碳化分解等等。鋸末來(lái)源較便宜且容易得到的地方可盡量使用鋸末，鋸末不易買(mǎi)到或成本費(fèi)用較高的地方，也可以用木屑代替鋸末。木屑的均勻程度較鋸末稍差，其他性能與鋸末基本一樣，中下層可用較多的鋸末。如果用稻殼、米糠、秸稈等代替，表面的20~30厘米仍需用鋸末，以便于保溫和隔熱。目前發(fā)酵床墊料主料多采用鋸末和稻殼，鋸末和稻殼各50%，輔料采用玉米粉。

2、發(fā)酵池的建設(shè)

豬舍地面進(jìn)行深挖處理，采用半地上半地下方式，采食平臺(tái)采用水泥地面，一般寬1.2~1.5米，池深90厘米，墊層90厘米。長(zhǎng)度因各場(chǎng)地形及養(yǎng)殖規(guī)模而定，每棟長(zhǎng)度不宜超過(guò)80米，寬度9米以上為宜。

實(shí)例：下表是以生長(zhǎng)育肥豬欄為例所編列的預(yù)算表，以一棟生長(zhǎng)育肥欄舍30×11米為例，其中每欄15平方米，養(yǎng)10頭育肥豬至出欄，以50%鋸末+50%稻殼為主墊料，墊料厚度為90厘米（石家莊地區(qū)及周邊），豬欄的隔欄為鍍鋅管焊接而成的柵欄組成。每欄預(yù)留南北各一列1.7米寬水泥地面，為全地下式發(fā)酵床。墻壁為ptr復(fù)合管和磚混結(jié)構(gòu)，屋頂為3層無(wú)織性防紫外線毛氈和2層塑料覆蓋（跨度為11米，豬欄每欄規(guī)格7.5×2米）。此種建造方案造價(jià)低，且簡(jiǎn)單實(shí)用。

材料 單價(jià) 數(shù)量 金額（元）

墻壁為ptr復(fù)合管和屋頂 30000

磚混墻壁及其他 30000

濕簾 80元/平方 4平方 320

負(fù)壓風(fēng)機(jī) 600元/個(gè) 1個(gè) 600

鍍鋅隔欄 300元/隔 15隔 4500

推土，平地，挖土方，工時(shí)等 6000

預(yù)留地面（10厘米水泥地面） 50元/平方 130平方 6500

豬食槽 120元/個(gè) 30個(gè) 3600

墊料木屑 110元/平方 350平方 38500

3、墊料的制作

按照需要將墊料原料和發(fā)酵菌種混合均勻發(fā)酵，將發(fā)酵成熟的墊料加入發(fā)酵池中，表面灑2厘米左右新鮮稻殼，即可養(yǎng)豬。

以福建產(chǎn)“洛東酵素”為例，用量為每平方米200克。發(fā)酵時(shí)，每平方米墊料加玉米粉2公斤，加水充分?jǐn)嚢杈鶆?。攪拌過(guò)程中，為使菌種充分均勻，可采用逐漸攪拌法，讓菌種、玉米粉和少量鋸末和稻殼逐級(jí)攪拌，再大量加水?dāng)嚢瑁_保菌種均勻。加水量以手握成團(tuán)，用力攥恰好有水滴，松手即散開(kāi)為宜。對(duì)攪拌均勻的墊料作堆積發(fā)酵處理，5天后，中心溫度達(dá)到70℃，維持一周，重新翻動(dòng)，對(duì)墊料作二次堆積發(fā)酵處理，維持一周，平攤墊料布床，將發(fā)酵成熟的墊料加入發(fā)酵池中，表面灑2厘米左右新鮮稻殼，即可進(jìn)豬。

三、發(fā)酵床的日常養(yǎng)護(hù)

1、發(fā)酵床墊料定期補(bǔ)菌

保持發(fā)酵床正常微生態(tài)平衡，使有益微生物菌群始終處于優(yōu)勢(shì)地位，擬制病原微生物的繁殖。微生物的特性是繁殖速度快、生長(zhǎng)退化也快；環(huán)境的劇烈變化也會(huì)導(dǎo)致微生物的種群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化；發(fā)酵床日常養(yǎng)護(hù)不當(dāng)會(huì)對(duì)有益微生物的生長(zhǎng)繁殖及種群數(shù)量產(chǎn)生影響。必須定期對(duì)發(fā)酵床墊料補(bǔ)充益生菌菌種，可在床面噴灑益生菌擴(kuò)大液或經(jīng)飼料添加投入，使添加的目標(biāo)微生物始終保持優(yōu)勢(shì)種群數(shù)量地位，同時(shí)也確保其增值潛力，為豬的生長(zhǎng)發(fā)育提供健康的生態(tài)環(huán)境，確保發(fā)酵床對(duì)豬糞尿的消化分解能力始終維持在一個(gè)較高的水平和狀態(tài)。

2、注意調(diào)節(jié)發(fā)酵床的水分

發(fā)酵床面不能過(guò)于干燥，一定的濕度有利于微生物繁殖，如果過(guò)于干燥還會(huì)可能會(huì)導(dǎo)致豬發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病。床面濕度必須控制在60%左右，水分過(guò)多應(yīng)打開(kāi)通風(fēng)口調(diào)節(jié)濕度，使發(fā)酵床保持一個(gè)合適相對(duì)恒定的濕度，以確保微生物種群結(jié)構(gòu)的相對(duì)恒定。

3、經(jīng)常觀察發(fā)酵床上的豬群

人為改變豬只固定地點(diǎn)排糞特點(diǎn)，避免因豬只固定地點(diǎn)排糞造成局部濕度過(guò)大，發(fā)生霉?fàn)€現(xiàn)象。人為引導(dǎo)豬群四處排糞，使糞便在發(fā)酵床上更加均勻，當(dāng)糞尿成堆時(shí)挖坑埋上即可。

4、定時(shí)對(duì)墊料進(jìn)行深翻

育肥豬、保育豬、懷孕母豬等不同豬群發(fā)酵床深翻時(shí)間不一。具體如下：育肥豬舍每2個(gè)月翻一次，每出欄一批育肥豬對(duì)墊料深翻發(fā)酵一次，采用挖掘機(jī)深翻，翻透；保育豬舍每1個(gè)月翻一次；懷孕母豬舍每2個(gè)月翻一次。日常管理中，做到勤觀察發(fā)酵床，可根據(jù)發(fā)酵床的具體情況和存在的問(wèn)題，7~8天時(shí)間，對(duì)發(fā)酵床小翻一次，以調(diào)節(jié)發(fā)酵床的表面濕度和糞便均勻度。

5、適時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度

根據(jù)發(fā)酵床的情況和季節(jié)，豬的飼養(yǎng)密度不同。一般以每頭豬占地1.8~2.0m2為宜，小豬可適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度，夏季飼養(yǎng)密度可適當(dāng)降低，冬季或床面管理精細(xì)可適當(dāng)增加密度。

四、日常管理中應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題

1、加強(qiáng)冬夏季節(jié)的飼養(yǎng)管理

采用發(fā)酵床技術(shù)養(yǎng)豬，冬夏兩個(gè)季節(jié)的管理是關(guān)鍵技術(shù)之一，在冬季，墊床中層溫度可升高到45℃~55℃，墊床表層溫度達(dá)到25℃~30℃，不加溫圈舍溫度也能達(dá)到15℃~24℃，使豬只有良好的體感溫度，更利于豬只健康生長(zhǎng)。夏季當(dāng)舍外溫度達(dá)到40℃左右時(shí)，需要通過(guò)水簾和負(fù)壓風(fēng)機(jī)對(duì)豬舍進(jìn)行降溫措施處理，調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫度到24℃~27℃左右，減輕豬只體感溫度，同上，豬舍兩側(cè)建設(shè)1.2~1.5米寬的水泥平臺(tái)，一側(cè)設(shè)置采食槽，一側(cè)設(shè)置乳頭飲水，也利于豬只夏天在水泥地面上休息。

2、發(fā)酵床驅(qū)蟲(chóng)

采用豬群內(nèi)服和床上表面噴灑兩種方法結(jié)合的方式進(jìn)行。種豬每3個(gè)月內(nèi)服“蟲(chóng)力黑”7天驅(qū)蟲(chóng)一次，保育豬轉(zhuǎn)入育肥舍驅(qū)蟲(chóng)一次，連喂7天；床上表面噴灑環(huán)境滅蟲(chóng)劑“蟲(chóng)凈靈”，每15天一次，連續(xù)2次。或采用多拉菌素驅(qū)蟲(chóng)，間隔15天后加強(qiáng)一次。

3、發(fā)酵床脫霉

因發(fā)酵床上溫濕度有時(shí)不均，有時(shí)床上會(huì)有霉菌毒素產(chǎn)生，所以采用奧地利產(chǎn)“百安明”定期對(duì)發(fā)酵床進(jìn)行脫毒處理。

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)涉及場(chǎng)地建設(shè)、環(huán)境控制、繁育、疾病防疫、飼料供應(yīng)、運(yùn)輸、產(chǎn)品保藏等諸多環(huán)節(jié)。只有對(duì)每一環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的控制，才能保障生態(tài)生產(chǎn)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

一、門(mén)衛(wèi)管理

1、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)大門(mén)的人員都應(yīng)經(jīng)過(guò)靴鞋底（池）墊，在門(mén)衛(wèi)旁的通道更衣、換鞋，經(jīng)過(guò)洗手，衣、鞋事先經(jīng)紫外線照射。

2、車(chē)輛在場(chǎng)區(qū)大門(mén)口清洗后，其外表再用有效藥液實(shí)施徹底，必須經(jīng)過(guò)車(chē)輛池進(jìn)入行政管理區(qū)，并在指定區(qū)域停放。

3、藥液應(yīng)定期更換，以保證藥液濃度有效。

4、場(chǎng)外畜禽產(chǎn)品一律不得帶入場(chǎng)內(nèi)。

二、行政區(qū)的管理

外來(lái)人員只能行政管理區(qū)內(nèi)活動(dòng)，不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。場(chǎng)外運(yùn)輸應(yīng)嚴(yán)格與場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸分開(kāi)，負(fù)責(zé)場(chǎng)外運(yùn)輸?shù)能?chē)輛或外來(lái)車(chē)輛只能停放在行政管理區(qū)，嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。行政管理區(qū)的環(huán)境實(shí)行每周一大掃，每天一小掃，出現(xiàn)污水、污物及時(shí)清掃。